Loukanine (loukanine) wrote in ru_travel,
Loukanine
loukanine
ru_travel

Category:

Как армяне пекут лаваш?



Поездка в Армению обогатила меня кулинарными познаниями. Я собственными глазами лицезрел, как делают настоящий домашний армянский лаваш.

Армянский конвейер по изготовлению лаваша состоит из двух рабочих единиц. Одна - справа, другая - слева.



Та, что справа - раскатывает тесто.







Та, что слева - натягивает заготовку из теста на специальную форму.





После чего размашистым ударом прилепляет тесто на раскаленную внутреннюю стенку тандыра.



Тандыр в ожидании.



И будущий лаваш "забиваем" внутрь.





Оп! Теперь ждем двадцать секунд.



Достаем!



Швыряем на коврик.



Остынет - угощайтесь!



Берем и угощаемся!



Удивительно, но совсем иной вкус, чем тот, что мы привыкли ощущать, покупая лаваш в целлофановых пакетах в ближайшей булочной у дома. Даже, если изготовитель некто ИП Мхитарян.



Tags: Армения
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Прогулка на теплоходе

    В воскресенье снова покатались на теплоходе – на сей раз к Финскому заливу по Неве и её рукавам. Я не планировала фотографировать, но не удержалась,…

  • Автотрип по Липецкой области - часть 1 - Аргамач-Пальна, Елец (видео)

    Это поездка состоялась в мае этого года. Главной фишкой Липецкой области я считаю ее природу. и в первый же день мы в этом убедились. Для этого мы…

  • Пермь

    Пермь - город приятный и культурный. Возможно, восприятию его таковым несколько мешали ремонтно-восстановительные работы, развернутые по всему…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Recent Posts from This Community

  • Прогулка на теплоходе

    В воскресенье снова покатались на теплоходе – на сей раз к Финскому заливу по Неве и её рукавам. Я не планировала фотографировать, но не удержалась,…

  • Автотрип по Липецкой области - часть 1 - Аргамач-Пальна, Елец (видео)

    Это поездка состоялась в мае этого года. Главной фишкой Липецкой области я считаю ее природу. и в первый же день мы в этом убедились. Для этого мы…

  • Пермь

    Пермь - город приятный и культурный. Возможно, восприятию его таковым несколько мешали ремонтно-восстановительные работы, развернутые по всему…