Ольга Сорокина. Записные книжки. (sorokina) wrote in ru_travel,
Ольга Сорокина. Записные книжки.
sorokina
ru_travel

Category:

Немного вьетнамской еды

Коронка вьетнамской еды это, на мой взгляд, морепродукты. Дешево (относительно), вкусно, разнообразно.

Но, конечно, вьетнамский стол не обходится и без риса. Вообще, с рисом вьетнамцы вытворяют много чего. Вот это, например, тоже он. Блюдо называется "Яйцо дракона". Если повезёт (или если попросите), вам могут показать, как это делается.

IMG_1476


На сковороде рис + много масла + много сахара

IMG_1653

IMG_1662

Затем с рисом производятся некоторые манипуляции, нужно постоянно его мешать на сильном огне.

IMG_1675

Постепенно формируется лепёшка.

IMG_1686

Повар включает огонь на полную катушку, и лепёха вдруг начинает раздуваться

IMG_1699

IMG_1700

И превращается в шар.

IMG_1705

IMG_1707

Вот, пожалуйста, яйцо дракона.

IMG_1712

Шар потом разрезается на порционные кусочки. На вкус это жирно и сладко.

IMG_1478

Я не могу себя назвать поклонницей вьетнамской кухни. Однако навсегда в моём сердце останутся холодное кокосовое молоко, в орехах, которые протыкают тут же, при тебе; ещё, конечно, морепродукты; а также супец лау.

Принесли на стол кастрюли, зажгли огонь. В кастрюлях уже был готовый бульон.

IMG_1493

Туда, на несколько минут кинули гору травы и овощей.

IMG_1515

Неподалёку поджидала уже готовая мисочка с дошираком лапшой.

IMG_1510

Туда и наливается суп.

IMG_1522

IMG_1552

Ух, вкуснота. Бульон очень вкусный. Пожалуй, ещё тарелочку.

IMG_1555

И ещё

IMG_1562

И ещё.
Жиденькое-то как хорошо!

IMG_1566

Ну и немножко sea food.

IMG_2811

903f87161a0211e3b46022000a1fb37a_7

IMG_1465

В общем, удовольствие гастрономическое точно получите.
Tags: Вьетнам, еда, фото
Subscribe

  • Клин, ч.2 - между Ленинградкой и Николаевской магистралью

    Клин - противоречивый город, в котором есть масса ценных и знаковых достопримечательностей, но отсутствует единая среда и удобство пеших прогулок.…

  • Хучни

    Лучший вид на село Хучни, административный центр Табасаранского района, открывается из Крепости Семи братьев и Одной сестры. Честно говоря, село мы…

  • Пушкиногорье | Воронич, Тригорское, Петровское

    Мы пришли сюда пешком, убедившись своими глазами, что Псковщина по праву считается одним из самых полюбившихся аистам регионов России. Шесть с…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Клин, ч.2 - между Ленинградкой и Николаевской магистралью

    Клин - противоречивый город, в котором есть масса ценных и знаковых достопримечательностей, но отсутствует единая среда и удобство пеших прогулок.…

  • Хучни

    Лучший вид на село Хучни, административный центр Табасаранского района, открывается из Крепости Семи братьев и Одной сестры. Честно говоря, село мы…

  • Пушкиногорье | Воронич, Тригорское, Петровское

    Мы пришли сюда пешком, убедившись своими глазами, что Псковщина по праву считается одним из самых полюбившихся аистам регионов России. Шесть с…