О сырной ярмарке в Алкмааре я читал много раз. И чем больше читал, тем больше мне хотелось посетить это любопытное действо. Когда же, наконец, забрезжила поездка в Нидерланды, выяснилось, что такого рода ярмарки проводятся только весной и летом и лишь одна, последняя, будет в первую пятницу сентября. Мы срочно перекроили все наши планы, и вот 5-ого сентября, в пятницу, я паркуюсь неподалеку от главной площади Алкмаара, на которой и проводится ярмарка.
В Европе уже осень
Утки плавают в холодной воде.
Все идут в одну сторону. Мы за ними.
Музыка из шарманки уже настраивает на праздничный лад.
Пришли.
Толпа плотно окружает площадь
У переносчиков сыра пока есть время отдохнуть и поточить лясы
Смотрите, какие шляпы яркие
Фотографируются
У производителей берут интервью.
Снимаю на видео носильщиков
Девочки в национальных костюмах готовятся продавать кусочки сыра.
Пока носят публике, предлагают попробовать
Продавщицы весьма милы
Народ снимает их чем попадется
Ну как такую сероглазку не сфотографировать :)
Мне тоже кусочек сыра перепал. Вкусно.
Члены гильдии носильщиков расходятся по местам
Разбирают носилки для переноса сыров.
У каждой группы носильщиков свой цвет шляп и носилок
Переносят пустые носилки поближе к сырам
Гонг, краткая речь и поехали.
Сейчас небольшой цитатой из интернета поясню, что вообще происходит
...открывают торги.
Поднимается громкий гвалт, который характерен не для центра Европы. А дальше все происходит по особому сценарию: покупатель предлагает цену и протягивает руку, продавец озвучивает свою стоимость и ударяет покупателя по руке, держа в ожидании своего ответа; покуда продавец и покупатель не придут к обоюдному согласию, битье по рукам продолжается. Носильщики с черными крест-накрест ремнями на плечах с подвешенными носилками с сыром несутся на весовую, чтобы взвесить свою деликатесную ношу.
Поднимается громкий гвалт, который характерен не для центра Европы. А дальше все происходит по особому сценарию: покупатель предлагает цену и протягивает руку, продавец озвучивает свою стоимость и ударяет покупателя по руке, держа в ожидании своего ответа; покуда продавец и покупатель не придут к обоюдному согласию, битье по рукам продолжается. Носильщики с черными крест-накрест ремнями на плечах с подвешенными носилками с сыром несутся на весовую, чтобы взвесить свою деликатесную ношу.
Это, как я понимаю, покупатели. Пробуют образцы лотов.
Смешливый дядька-эксперт проверяет качество сыра.
Ну а дальше в дело вступают носильщики (Kaasdragers), которые сначала должны отнести сыр в весовую, а затем оттащить к телегам
Говорят, во время пятничного Сырного рынка, им категорически запрещается выпивать и курить
Средний вес одной головки ± 13.5 кг.
Но бегут довольно легко
Несмотря на то, что далеко не все юнцы.
Весовая прямо рядом. Эти, в зеленых шляпах, бегут как раз туда.
Вот у меня есть маленькое, мною снятое видео, о том как они забегают в весовую.
А эти ребята увозят проданный сыр на телегах и грузят в здоровенные фуры.
Тоже, кстати, не мальчики
Особый кайф наблюдать за перегрузкой золотистых кругов с носилок на телеги.
Тоже своего рода представление.
Пока одни заняты, другие могут постоять, отдохнуть
Воды попить
Кстати, несмотря на осень, было совсем не холодно. Как они бегают в разгар лета - ума не приложу
Слышал также, что они стараются бежать не в ногу и руками по-разному размахивать. Этим добиваются того, что носилки меньше качаются.
Зрители облепляют все доступные точки. Видите, мужик забрался куда-то
У некоторых, в дополнение к к шапкам и носилкам, кокетливые бантики того же цвета.
Где-то в конце площади находилась небольшая трибуна. Уж не знаю, для кого она была предназначена, но я на нее влез, чтобы сделать общий кадр, охватывающий все
Иначе, сами видите, пробиться к заборчику было практически невозможно.
Продажа сыров публике в самом разгаре.
Кстати, весьма недорого
Четыре куска разных видов сыра общим весом в килограмм - всего за 10 евро
По нашим меркам - почти бесплатно :)
Девочки целый день бегают в кломпах
Оно, конечно, со стороны красиво, но ноги наверное болят потом ужасно.
Э
Как я и говорил, после продажи в определенную сеть или ресторан сыры увозят на тележках вот такие бравые ребята в серых робах
Носильщики их сопровождают
А дальше сыр грузят вот в такие здоровые фуры и развозят по всей стране (или по всей Европе, не знаю)
Ну вот и все. В следующей части расскажу о том, что мы увидали, прогулявшись вокруг ярмарки
Как обычно, всем спасибо, кто дочитал до конца
