Рыбацкая деревушка Волендам, Нидерланды

Часто можно услышать выражение "если ты был в Голландии и не ел селедку в Волендаме, то ты не видел страны". А почему ж так? Потому что говорят, что свежее и вкуснее рыбы, чем в Волендаме, нет во всех Нидерландах. Странно конечно, ведь не только Волендам рыбацкая деревушка, есть и другие. Ну да ладно, мне тоже приятно в это верить и что-что, а селедка действительно обалденная.

DSC04238

Вроде таже страна, да и не далеко от Амстердама, а ощущения совершенно иные, восприятие тоже другое. При этом, до поездки я думала, что Волендам и Заансе Сханс будут идентичными, впечатления похожими, теперь точно знаю, что - нет, и точно знаю, что посещать нужно две деревушки.

DSC04165

Как сюда добраться? Автобусом. К сожалению, поезда, которыми так привыкаешь пользоваться в стране, сюда не ездят. Но не беда, автобусы здесь тоже ого-го, нам о таких помечтать. Так вот едим от автобусной станции, которая находится ЗА ж/д вокзалом станции Amsterdam Centraal, т.е. автостанция находится не со стороны города, а со стороны каналов. Сразу возникает вопрос, как пройти, если нужно "чекинить" билетики, так вот если стоим лицом к входу в Amsterdam Centraal, то проходим через самое левое крыло, там есть проход свободный, где не нужно пробивать билетики, да и указатели Bus вам подскажут. Когда пройдем вокзал, будет стрелка на верхний этаж, поднимаемся по эскалатору и мы уже на автобусной остановке. Сразу подходите к экранчику и смотрите расписание автобусов, нам нужен тот, что едит в направлении Волендам-Эдам. В интернете писали несколько номеров автобусов, но когда я была, то ездило только два номера 110 и 118 (ноябрь, 2014). Остановка в Волендаме так и называется Centrum. И вот, мы уже приехали.

DSC04169

В Волендаме интересная застройка домики на сваях, выглядят как сплошные таунхаузы, первые этажи которых кирпичные, а  черепичная крыша - она же мансарда служит полноценным этажом с деревянным фасадом как правило зеленого или синего цвета. Вся эта особенность и в то же время похожесть всех домиков придает деревушке свое очарование.

DSC04167 DSC04170

Изначально Волендам служил гаванью для соседнего городка Эдама, однако в последствии Эдам обзавелся собственной гаванью, а Волендам стали заселять рыбаки и фермеры.

DSC04172

Основным промыслом здесь была ловля рыбы. Самые популярные - это, конечно же, селедка, копченный угорь, еще популярны креветки.

DSC04171 DSC04174

Заметьте, ноябрь, а сколько зелени в этой северной стране.

DSC04176

Часто, гуляя по городу, можно встретить собранные по бокам шторки окон. Ранее это было своебразной чертой жителей, поскольку мужья - рыбаки уходили в дальние плаванья, то не закрывая окна шторами женщина демонстрировала, что не обзавилась любовником и ей нечего скрывать. Сейчас встречая такие картины, я думаю, это уже больше совпадение, чем дань традициям, хотя такие окошки встречала не раз.

DSC04178

Что мне еще понравилось, так это чистота, аккуратность вокруг. Казало бы повсюду сплошные таунхазы, но если присмотреться, то видно как каждая дверь, окошко украшены, где-то у входа милая скамейка, где-то столик с подсвечником или горшком цветов. А сколько маленьких уютных двориков. Видно, что жители с любовью и бережливостью относятся к своим домам.

DSC04179

Кстати, прочитала, что купить иностранцу здесь дом практически невозможно, если дом выставляют на продажу, то его выкупят, соседи, родственники либо коммуна, чтоб максимально не допускать иностранцей и бдить местные традиции.

DSC04180 DSC04184

Но будте уверены, туристов тут очень любят и жалуют. Всегда дружелюбно улыбаются, встречают национальных костюмах, и не удивительно, ведь деревушка стала уже туристической "меккой".

DSC04185

При всем своем туристическом характере, Волендам полностью хранит свой быт, традиции и аутентичность.

DSC04183

DSC04181

Иногда прогулки улицами деревушки сменяются прогулками вдоль каналов или переходов по мостикам. Вообще, интересен тот факт, что Нидерланды находятся на 7 метров ниже уровня моря. И это отчетливо видно, поднявшись на набережную Волендама, которая идет в уровень моря, а весь городок - ниже.

DSC04186

Жизнь за пределами набережной тихая, спокойная и размеренная. Зачастую улицы просто пустынны.

DSC04187

В Волендаме есть свои особенности, придающие деревушке свой колорит. Так, в июле и августе здесь проходят сырные ярмарки, хотя вот мы были в субботу в ноябре и застали сырный рынок в центре. Еще здесь проходят рыбные аукционы. Да и вообще по утрам, рыбу можно купить прям с лодки.

DSC04188

А еще Волендам является родиной традиционного голландского костюма - символа страны. В повседневной жизни его используют, чтоб сфотографироваться с туристами, но вот интересней всего попасть в Волендам в восересенье утром, когда жители в традиционных костюмах идут в церковь.

DSC04189

Вот после прогулки по городу мы и вышли к набережной - многолюдной и шумной, но в то же время не менее интересной.

DSC04190

На набережной множество кафешек, баров, ларьков,  где можно купить знаменитую селедку, сувенирных магазинчиков и мест, где можно сфотографироваться в национальных костюмах.

DSC04191

Кстати первый дом, который я здесь увидела с крюком для поднятия грузов. Оказывается даже в таких маленьких домиках такое есть.

DSC04206

А вот тот самый вид - я стою на набережной в уровень моря, а остальные домики - ниже.

DSC04207

Путешествую поздней оченью плохо только одно - день короче и рано темнеет. Вот солнце уже садится, освещая Волендам закатными лучами, придавая ему неких романтизм.

DSC04210

Неотъемлемыми жителями Волендама являются бакланы, жадно поджидающие подкормки от туристов, или нагло выхватывающие рыбу у рыбаков. Здесь их действительно очень много и они охраняются законом.

DSC04211

DSC04215

Вид на набережную.

DSC04220

В Волендаме как и во многих других Нидерландских городах есть своя сыроварня.

DSC04199

Здесь представлена экспозиция процесса сыроварения, здесь такой же насыщенный молочный запах, показывают видео процесса, дают продегустировать сыр, ну и, само собой, есть возможность купить сыры.

DSC04193

Вы знаете, этот сыр мне показался бесподобно вкусным, с такими нежным молочно-сливочным послевкусием.

DSC04194

А еще страна славится своей горчицей, с медовым или другими пряными вкусами. Вот чесно, я покупала медовую горчицу у нас и она совершенно не такая. А как вкусно она сочетается с сыром. Изначально, для меня было странным, что сыр едят с горчицей, ну зачем перебивать вкус сыра, думала я, а оказывается это очень интересное сочетание вкусов.

DSC04195

DSC04196

DSC04197

На фото дигустационная тарелочка сыра уже пустая, они быстро опустевают конечно, но девочки-продавцы быстро их и пополняют. Тут же можно дигустировать и разные виды горчицы. Я купила себе, помимо ранее купленного сыра, еще две головки сыра и три баночки горчицы.

DSC04198

А вообще, не представляю, как можно приехать из Голландии без сыра?!

DSC04202

DSC04229

DSC04227 DSC04235

С Волендама на корабле можно поплыть на остров Маркен. Часто я читаю отзывы в интернете, что в Волендам надо приезжать на час, а вот в Маркене намного интересней. Спорить, конечно не буду, в Волендам я влюблена и часа здесь мало, только покушать сколько времени надо (и все мои знакомые меня засмеяли тут:)). Но очень хочу при следующей поездке в Нидерланды поехать/поплыть в Маркен, раз его уж так расхваливают.

DSC04234

Еще пару фото гавани и идем кушать.

DSC04243

DSC04245

Вопрос покушать здесь стоит особенно остро. Как можно в рыбацкой деревушке не уделить внимание рыбным вкусностям. Все перепробовать желудок не способен, но все же мы заказали местного пива, а картошку фри, являющуюся традиционным блюдом, приносят всегда, по крайней мере, в этом ресторане. Кстати, многие знают, что лучшие рестораны вдали от туристических толп, так вот в центре Волендама самое популярное блюдо "фиш энд чипс", а вот чем дальше, тем меню поинтересней.

DSC04222 DSC04226

Мы не смогли отказаться от рыбной тарелки из четырех видов рыб местного маринада и креветок. И как это было вкусно, я не могу описать. Рыба настолько нежная, насколько это сложно даже представить.

DSC04223

Ну и еще пару рыбных блюд. Не забудте попровать копченного угря и селедку - ими славится Волендам.

DSC04224

Я заказала в меню - три вида рыбы с соусами, и все-таки мне попалось блюдо наподобие "фиш энд чипс", а это у меня ассоциация с Британией, а не Голландией. Только виды рыб разняться.

DSC04225

Покушав, мы пошли еще погулять. Близился закат, бакланы все громче кричали и стаями летали прям над головой. Вообще складывается идеальная картина - запах моря, шум прибоя, крик бакланов и полное спкойствие. Неужели я в северной стране, а не на пляжном курорте?

DSC04233

DSC04228

DSC04236

DSC04242

DSC04246

Кстати, здание 1933 года своего рода историческое, в нем ранее торговали рыбой, а сейчас его сохранили с обозначением года, как память о тех временах.
DSC04247

DSC04248
Хорошие фотографии! Только я бы не сказал, что это море - залив полностью перегородили дамбами. Вода пресная, насколько я помню.
абслодютно верно, все перегрождено дамбами, но ощущение моря это не отнимает:) Неужели у залива нет водообмена с морем, этого я не знала?
Точно не знаю - но когда купались, вода, вроде бы, казалось пресной. Конечно, это не означает, что водообмена нет совсем.
спасибо! любители морепродуктов оценят это место.После меня уже летала знакомая и тоже восхвалялясь Волендамом и селедкой:)