ras_putniza (ras_putniza) wrote in ru_travel,
ras_putniza
ras_putniza
ru_travel

Category:

Отобедать в "Блинной" после прогулки. По-немецки.

Блинный Дом (Pfannkuchen Haus) в Германии - это обычно загородный ресторанчик в здании бывшей мельницы. Порой он так и называется Блинная Мельница (Pfannkuchen Mühle).
Зачастую он стоит обособленно на обочине, а рядышком протекает лесная речка.

DSC00146.jpg



В Блинном Доме обычно несколько небольших залов на двух-трёх уровнях.
Интерьер выдержан в стиле "по-старинке" - деревянные лестницы и пролёты, потолочные балки и подпорки, необработанные каменные стены.  Камин в холле, жернова в проёме, скрипящие половицы. Характерны столы, лавки и светильники под старину.


Где только можно расставлены и развешены предметы домашней утвари. Обычно стены увешены старыми фотографиями местечка, предков хозяев и нынешних хозяев в обнимку с посетителями.



Надписи:
На белом – просьба не трогать.
На черном – свежие лисички и лесные ягоды!

Когда я несколько лет назад в первый раз приехала в Кёльн погостить, мы выезжали за город на природу - гуляли по специально проложенным лесным тропам с указателями. Такое гуляние очень популярно у немцев, оно даже специальное название имеет - Wandern, что в переводе означает совершать прогулку на природе, заниматься пешим туризмом, бродить, скитаться. С тех пор такие вылазки входят в мою программу времяпровождения.


В окрестностях Кёльна очень красивая природа, много лесных водоёмов, местность холмистая. Можно подняться на  вершину холма и составить компанию пасущимся там овцам и коровам. А можно и спуститься под землю - есть несколько пещер.








Типичные домики в предместье Кёльна, что встречаются нам по пути.


Ну а после такого гуляния-скитания мы всегда отправляемся на ужин в деревенскую харчевню.
Зачастую в Блинный Дом.


Как правило, перед подачей основного блюда, на столе появится салат, его не надо отдельно заказывать.


Выбор напитков на любой вкус. По традиции к блинам тут пьют ягодные вина, например, ежевичное вино очень популярно, а я вот заказываю "Кёльш". Это светлое, лёгкое пиво, его варят только в Кёльне, у него ярко выраженный солодовый вкус и янтарно-золотистый оттенок. Кёльш подаётся в тонких высоких стаканах.


Ассортимент блюд ресторана широк и разнообразен – мясо, рыба, грибы, овощи. Но, что бы вы не выбрали, почти всё вам подадут на огромном блине. В рубрике "Особенное" (Besondere) - рагу из дичи (48), копченый лосось (49), крабы (50) и креветки (51). На сладкое – блины с фруктами, свежими ягодами, мороженым, вареньем.


Свиной шницель с перечным соусом

Креветки со шпинатом

К креветкам подали стопочку с водой и таблетку. Эта таблетка – спрессованная салфетка, Её на несколько секунд опустить в воду, она набухнет, развернуть и протереть руки после еды.

                             


На стоянке мест свободных нет.
Любят немцы блины-то...
Tags: Германия, еда, природа
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments