В субботу Плзне проводился фестиваль – Гамбринус день на «Площади Республики», в парке «Сметановые сады», «Копецкехо сады» и парке «Крижиковы сады», таким образом можно сказать, что во всем парковом кольце вокруг старого города были организованы 3 летних ресторана «Площадь Республики», «Пролуки» и «Бранка».
Везде стояли однотипные торговые палатки отличающиеся названиями представляющих себя ресторанов и конечно же меню. Нужно конечно сказать, что рестораны хорошие, но вот разница заключается во многом в умении «чеповат» пиво – другими словами правильно разливать в пиво в бокал.
Ранее я уже об этом рассказывал в посте о «Пивном фестивале», который проводился буквально недавно.
Вот стойка более крупным планом. На площади была сцена с установленной стойком для чеповани пива и проводился небольшой конкурс на лучшего мастера в этом деле.
Были же конечно и персонажи, которые ходили от палатки к палатке и то-ли решили всех на площади перепить или же попробовать, не отличается ли пиво начеповане по-другому. Справедливости ради нужно сказать, что они не так уж и не правы, однако при количестве выпитого ими одного и того же сорта пива вряд ли после нескольких литров возможно заметить эту разницу.
На самом деле было официально 3 сорта пива – Гамбринус 10-ка, 12-ка и «фестивальная» особая 13-ка. 10-ка горьковатая - из трёх солодов и двух чехских типов хмеля - из хмеля Сладэк и Жатецкого.
12-ка конечно не пастеризованная и хотя новая и хорошая и из трёх разных солодов, но я бы не сказал что что-то на самом деле особенное и выдающееся. дело в том, что большинство чехов, как мне кажется могут и пьют много когда встречаются чтобы потрепаться, а как же пить много во время этого процесса. Будь пиво слишком крепкое и хмельное то весь процесс нарушиться. Основа 12-ки это хмель типа Сладэк.
Это на чеповани моя 12-ка
Вот ещё фото оборудования с двумя клапанами самостоятельно
Многие заказывали и фестивальную 13-ку
13-ка на разливе. Это особый сорт пива созданный специально для фестиваля - с лёгким карамельным привкусом с самого начала, меняется на горьковатый, а потом это вкусы смешиваются.
Это мой бокал 12-ки
Заплатить за пиво можно было только специальным жетоном.
Могу предположить, что в конце акции ресторан, который получит большинство жетонов, получит какое-то преимущество или награду по качеству или что-то в этом роде от самого пивовара. Все сорта пива были по одинаковой цене - 25 чешских крон, чем были и уравнены шансы всех участников на фестивале - тут главное умение, но поймут это только знатоки.
Если пил пиво из стеклянного бокала, то это стоило 25 крон, а если из специального пластикового, то ещё залог - 25 крон с возвратом тары. Но кто пьёт пиво из пластика - американцы наверно.
Были замечены парочку симпатичных мордах
После того как все страсти улеглись, началось выступление рок групп на сцене на площади и на остальных двух.
Как скажите пожалуйста можно пройти мимо
Моя видео панорама
Официальное видео Гамбринуса о новом 12-м номере