Едим в Стамбуле
Часто встречал мнение, что Стамбул стоит посетить уже только ради его богатой традициями кухни, мол, в многонациональном стамбульском котле успешно смешались лучшие блюда восточной Европы, Ближнего Востока и Османской империи. Гурманы настоятельно советуют попробовать в Стамбуле мясные рецепты различных турецких провинций, утверждая, что только в этом городе вы найдёте тот самый кебаб, который всегда искали. Забегая вперёд, скажу, что за неделю усиленного стамбульского питания я его так и не нашёл! Нашёл лишь сплошные гастрономические разочарования, но обо всём по-порядку.

( Collapse )

( Collapse )